Jede Küchenmaschine ist ein Schmuckstück

Welcher ambitionierte Hobbykoch träumt nicht von der grossen, mächtigen Küchenmaschine? Meist ist gar nicht der oft recht hohe Preis das Kaufhindernis, sondern der mangelnde Platz in der Küche. Denn die meisten Küchenmaschinen sind raumgreifend und viel zu hübsch, um in einem Schrank versteckt zu werden. Nun ist die Definition, was genau eine Küchenmaschine ist, relativ unscharf. So zählen zum Beispiel auch die reinen Entsafter in diese Kategorie. Ansonsten sind der Motorblock und die Rührschüssel verbindendes Element aller Küchenmaschinen. Hinzu kommt ein Schwenkarm, an dem Rühr- und Schlagwerk angeflanscht werden.

Küchenmaschinen sind wahre Alleskönner

Eine andere Variante ist der Standmixer, auf dessen Motorblock zusätzliche Funktionselemente gesetzt werden können. Da sind zum Beispiel der Blitzhacker und die Schlagwerkmühle zum Zerkleinern von Nüssen und Brot. Das alles kann die richtige Küchenmaschine auch. Meist verfügt der Schwenkarm über ein Planetengetriebe, sodass die Knethaken oder die Quirle die gesamte Schüssel gleichmässig bearbeiten können. Über den Motor können aber auch diverse Scheiben angetrieben werden, mit denen man Gemüse, Käse und ähnliches in Scheiben schneiden oder raspeln kann. Es geht also immer um das Zerkleinern, Schlagen und Kneten. Gerade bei der Teigherstellung ist solch eine Küchenmaschine eine unschätzbar wertvolle Hilfe: Die Zutaten werden in die Schüssel gegeben, die Knethaken in den zukünftigen Teig versenkt und das Gerät eingeschaltet. Leichter kann es nicht sein, einen Teig für Pasta, für Kuchen oder Brot herzustellen.

Entsafter für die gesunde Ernährung

Kommen wir kurz zurück zu den Entsaftern. Diese spezialisierten Küchenmaschinen machen aus jedem Besitzer einen absoluten Fruchtsaftfan, denn mit einem Entsafter kann jeder aus praktisch jedem Obst und manchem Gemüse mühelos das Maximum an superfrischem Saft holen.